個人的にはビターチョコレートというなら、カカオ70%前後が適当だと思います。ちょっと苦味が強いほうがビターって感じがしますよ。ビターチョコレートは、ほろ苦さの中にもほんのり甘みを感じる、そんなチョコレートですね。



色々なチョコを食べ比べると、カカオ豆の産地や品種で味がこんなにも違うものかと驚かされます、メリーチョコレート生チョコレートは世界中の選び抜かれた品質の良いカカオ豆を使っています。



美味しかった！メリーチョコレート生チョコレートってこんなに美味しかったんだとあらためて感動でした。とっても上品な味でした。



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