個人的にはビターチョコレートというなら、カカオ70%前後が適当だと思います。ちょっと苦味が強いほうがビターって感じがしますよ。ビターチョコレートは、ほろ苦さの中にもほんのり甘みを感じる、そんなチョコレートですね。



色々なチョコを食べ比べると、カカオ豆の産地や品種で味がこんなにも違うものかと驚かされます、メリーチョコレート生チョコレートは世界中の選び抜かれた品質の良いカカオ豆を使っています。



美味しかった！メリーチョコレート生チョコレートってこんなに美味しかったんだとあらためて感動でした。とっても上品な味でした。



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チョコレートの原材料であるカカオにはポリフェノールがたっぷり含まれています。ポリフェノールは活性酸素を除去する働きがあり、生活習慣病の予防に効果的と言われています。



ふんわりショコラは口の中でとろけるような濃厚な風味、舌の上でころがるようななめらかさ、そして、カカオの風味に絡まるほんのりしたほろ苦さが真骨頂。思わずもう１つと手がのびる、癖になる逸品です。



いつも家族に内緒で自分用にふんわりショコラをこっそり食べてます。冷蔵庫のある場所に隠して・・・これは止められません！！



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